ორმოცი დღე: ტრადიცია და მნიშვნელობა
მართლმადიდებლური სწავლებით, გარდაცვალებიდან ორმოცი დღის განმავლობაში სული გზას გადის, და ორმოცე დღე მისთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობისაა. ამიტომ ოჯახი ამ დღეს ეკლესიაში წირვას უკვეთავს, სასაფლაოზე პანაშვიდს იხდის და ხსენების სუფრას აწყობს. ორმოცის დღე ითვლება გარდაცვალების დღიდან, და მისი ზუსტი თარიღის დადგენაში სასულიერო პირი ან ჩვენი კოორდინატორი დაგეხმარებათ. ტრადიციით, თუ ორმოცი სამუშაო დღეს ემთხვევა და ოჯახს სტუმრების შეკრება უჭირს, სუფრა ხშირად ახლო დასვენების დღეს გადადის, თუმცა წირვასა და პანაშვიდს ზუსტ დღეს ტოვებენ. ამ საკითხზე ოჯახს მოძღვართან კონსულტაციას ვურჩევთ.
რას მოიცავს ორმოცის ორგანიზება
- წირვა ეკლესიაში: დილის წირვაზე გარდაცვლილის სახელის მოხსენიება და პანაშვიდი. ეკლესიასთან შეთანხმებას ოჯახის მაგივრად ვასრულებთ, ხოლო შესაწირს ოჯახი თავად წყვეტს.
- საფლავის მომზადება: წინა დღეს ბრიგადა საფლავს ასუფთავებს, ბორცვს აწესრიგებს, ყვავილებს და ახალ გვირგვინს დებს, რომ ოჯახს მოწესრიგებული საფლავი დახვდეს.
- პანაშვიდი სასაფლაოზე: სასულიერო პირის მოწვევა, საფლავთან ტენტი და სკამები ხანდაზმული სტუმრებისთვის, სანთლები და საკმეველი.
- სუფრა საფლავთან: ტრადიციული მცირე სუფრა პანაშვიდის შემდეგ: პური, ღვინო, ტკბილეული, სამარხვო კერძები, მაგიდა და ჭურჭელი.
- ხსენების სუფრა: რესტორანში ან სახლში, სამარხვო ან ჩვეულებრივი მენიუთი, თამადით, თუ ოჯახს სურს.
- ტრანსპორტი: ავტობუსი სტუმრებისთვის ეკლესიიდან სასაფლაოზე და რესტორანში, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სასაფლაო ქალაქის მეორე ბოლოშია.
ფასები
| მომსახურება | დეტალი | ფასი |
|---|---|---|
| ხსენების სუფრა რესტორანში, სამარხვო | სრული მომსახურებით, ცალკე დარბაზით | 35 ლარი სტუმარზე |
| ჩვეულებრივი ან გაფართოებული მენიუ | ხორცით, სეზონის მიხედვით | 45 ან 60 ლარი სტუმარზე |
| სუფრა სახლში, მზა კერძებით | მიტანა, ინვენტარი ცალკე | 30 ლარიდან სტუმარზე |
| სუფრა საფლავთან | მაგიდა, ჭურჭელი, პური, ღვინო, ტკბილეული ათამდე ადამიანზე | 120 ლარიდან |
| საფლავის მომზადება ორმოცისთვის | დასუფთავება, ბორცვის შევსება, ყვავილები | 60 ლარიდან |
| ავტობუსი სტუმრებისთვის | 20 ან 50 ადგილი, მთელი მარშრუტი | 180 ლარიდან |
კოორდინაცია, ეკლესიასთან და რესტორანთან შეთანხმება და სტუმრების რაოდენობის დაზუსტება ფასში შედის. ეკლესიის შესაწირი და თამადის ჰონორარი ოჯახის გადაწყვეტილებაა.
რამდენი სტუმარი მოდის ორმოცზე
ორმოცის სუფრა ჩვეულებრივ დაკრძალვის ქელეხზე ბევრად მცირეა: ოციდან ორმოცდაათ სტუმრამდე. მასზე მოდიან უახლოესი ნათესავები, მეზობლები და ახლო მეგობრები, ხოლო კოლეგები და შორეული ნაცნობები, რომლებიც დაკრძალვაზე იყვნენ, ორმოცზე იშვიათად მოდიან. ეს ოჯახს საშუალებას აძლევს, აირჩიოს უფრო მყუდრო ფორმატი: მცირე დარბაზი რესტორანში ან სუფრა სახლში. სტუმრების საბოლოო რაოდენობას ორმოცის წინა დღეს ვაზუსტებთ, ხოლო ანგარიშსწორება ფაქტობრივი რაოდენობით ხდება.
სამარხვო თუ ჩვეულებრივი სუფრა
თუ ორმოცი მარხვის პერიოდს ემთხვევა, მაგალითად დიდმარხვას ან შობის მარხვას, ან ოთხშაბათს და პარასკევს, სუფრა ტრადიციულად სამარხვოა: ლობიო, ფხალი, ბადრიჯანი, სოკო, თევზი, თუ თევზი დაშვებულია, ხილი და ტკბილეული. სხვა დღეებში ოჯახი ირჩევს ჩვეულებრივ მენიუს, თუმცა ხსენების სუფრა მაინც თავშეკავებულია, ზედმეტი სიუხვის გარეშე. ჩვენი კოორდინატორი ოჯახს ეკლესიის კალენდარს და შესაბამის მენიუს წინასწარ სთავაზობს, რომ არჩევანი სწორად გაკეთდეს.
ორმოცი, როცა სასაფლაო შორსაა
თუ ახლობელი სოფელში ან სხვა ქალაქშია დაკრძალული, ორმოცის ორგანიზება ორ ადგილს მოიცავს. ზოგი ოჯახი ყველა სტუმარს ავტობუსით მიიყვანს სოფლის სასაფლაოზე და სუფრას იქვე აწყობს, ზოგი კი პანაშვიდს სოფელში უახლოეს ნათესავებთან ერთად იხდის, ხოლო ხსენების სუფრას თბილისში, ქალაქელი მეგობრებისთვის. ორივე ვარიანტს ვგეგმავთ: ტრანსპორტს, სოფლის მღვდელთან შეთანხმებას და სუფრას იქ, სადაც ოჯახი გადაწყვეტს.
ვადები და დაჯავშნა
ორმოცის ორგანიზება ერთი კვირით ადრე იწყება. ამ დროს ვჯავშნით რესტორანს, ვთანხმდებით ეკლესიასთან და სასულიერო პირთან, ვგეგმავთ ავტობუსს და საფლავის მომზადებას. თუ ოჯახი მოგვიანებით დაგვიკავშირდა, ორ-სამ დღეშიც ვახერხებთ ყველაფრის მოწყობას, ჩვენი პარტნიორი რესტორნების ქსელის წყალობით.
სტუმრების მოწვევა
დაკრძალვისგან განსხვავებით, ორმოცის შესახებ ნეკროლოგი გაზეთში ან სადარბაზოს კარზე იშვიათად იკვრება: ოჯახი სტუმრებს პირადად, ტელეფონით ან შეტყობინებით იწვევს. ამიტომ ხშირად ჩნდება კითხვა, ვინ უნდა მოიწვიოს და როგორ. ტრადიციულად ორმოცზე მოდიან ყველა ახლო ნათესავი, ის მეზობლები და მეგობრები, რომლებიც დაკრძალვის დღეებში ოჯახს ეხმარებოდნენ, და სასულიერო პირი. ჩვენ ოჯახს ვუმზადებთ მოკლე, თავაზიან მოსაწვევის ტექსტს, რომელშიც თარიღი, ეკლესია, სასაფლაო და რესტორანი წერია, და რომელიც ოჯახს შეუძლია WhatsApp-ით ან Viber-ით ერთბაშად გაუგზავნოს ყველას.
ორმოცის დილა: საათობრივი გეგმა
- 09:00: წირვა ეკლესიაში, გარდაცვლილის მოხსენიება, ოჯახი და უახლოესი ნათესავები.
- 10:30: გამგზავრება სასაფლაოზე, ავტობუსი ეკლესიასთან ელოდება.
- 11:15: პანაშვიდი საფლავთან; საფლავი წინა დღეს მოწესრიგებულია, ტენტი და სკამები ადგილზეა.
- 11:45: მცირე სუფრა საფლავთან: პური, ღვინო, ტკბილეული.
- 13:00: ხსენების სუფრა რესტორანში ან სახლში, შესანდობრით.
ეს ტიპური გეგმაა, და ყოველ ოჯახთან მას ინდივიდუალურად ვადგენთ: ზოგი ოჯახი წირვას არ უკვეთავს და პირდაპირ სასაფლაოზე მიდის, ზოგი სუფრას საღამოს აწყობს.
ორმოცის ბიუჯეტი: მაგალითი
ოცდაათი სტუმრისთვის, სამარხვო მენიუთი რესტორანში, ორმოცის ტიპური ხარჯი დაახლოებით ასეთია: სუფრა 1 050 ლარი, სუფრა საფლავთან 120, საფლავის მომზადება 60, ავტობუსი 180. ჯამში დაახლოებით 1 410 ლარი, პლუს ეკლესიის შესაწირი. ორმოცდაათ სტუმარზე, ჩვეულებრივი მენიუთი, სუფრა 2 250 ლარამდე იზრდება. ბიუჯეტის შესამცირებლად ოჯახები ხშირად ირჩევენ სუფრას სახლში, სადაც მზა კერძები სტუმარზე 30 ლარიდან ჯდება.
ორმოცი, როცა ოჯახი გლოვაში ჯერ კიდევ ძალიან დაღლილია
ორმოცი დღე ფსიქოლოგიურად ერთ-ერთი ყველაზე რთული პერიოდია: დაკრძალვის დღეებში ოჯახი ადრენალინით მოძრაობდა, ახლა კი დაღლილობა და დანაკლისის განცდა სრულად იჩენს თავს. ამიტომ ბევრი ოჯახი ორმოცის ორგანიზებას მთლიანად გვაბარებს: ჩვენ ვრეკავთ რესტორანში, ვუთანხმდებით მღვდელს, ვამზადებთ საფლავს და სტუმრების სიას, ხოლო ოჯახი მხოლოდ საბოლოო გეგმას ამტკიცებს და ამ დღეს ახლობლის ხსოვნაზე და ერთმანეთზე ფიქრობს.
ორმოცის სუფრა სახლში
ბევრი ოჯახი, განსაკუთრებით უბნებში, სადაც ეზოს ტრადიცია ძლიერია, ორმოცის სუფრას სახლში ან ეზოში აწყობს. ასეთ შემთხვევაში ჩვენ ვაწვდით მზა კერძებს, მაგიდებს, სკამებს, ჭურჭელს და, საჭიროებისას, მომსახურე პერსონალს, ხოლო ეზოში კარავს. ხშირად ოჯახის ქალები და მეზობლები ზოგ კერძს თავად ამზადებენ, დანარჩენს კი ჩვენ ვაწვდით, და ამ შემთხვევაში მენიუს ისე ვგეგმავთ, რომ ერთმანეთს ავსებდეს.
საფლავის მდგომარეობა ორმოცისთვის
ორმოცისთვის საფლავი ხშირად უკვე დამძიმებულ იერს იძენს: ბორცვი დაჯდა, გვირგვინები გახმა, ლენტები წვიმამ დააზიანა. ოჯახისთვის მნიშვნელოვანია, რომ ორმოცის დილას საფლავი მოწესრიგებული დაუხვდეს. ბრიგადა წინა დღეს მიდის, ბორცვს ავსებს და აფორმებს, ძველ გვირგვინებს იღებს, ლენტებს ოჯახისთვის ინახავს, ჯვარს ასწორებს და საფლავზე ახალ ყვავილებს დებს.
ხშირად დასმული კითხვები
როგორ ითვლება ორმოცი დღე?
გარდაცვალების დღიდან, ამ დღის ჩათვლით. ზუსტ თარიღს კოორდინატორი გეტყვით, ხოლო თუ ეჭვი გაქვთ, მოძღვართან გადამოწმებას გირჩევთ.
რა ღირს ორმოცის სუფრა?
რესტორანში სამარხვო მენიუთი 35 ლარი სტუმარზე, ჩვეულებრივი 45, გაფართოებული 60. სახლში მზა კერძებით 30 ლარიდან სტუმარზე, ინვენტარი ცალკე.
შეიძლება თუ არა სუფრის დასვენების დღეს გადატანა?
ბევრი ოჯახი სუფრას ახლო დასვენების დღეს აწყობს, წირვასა და პანაშვიდს კი ზუსტ დღეს ტოვებს. ამ საკითხზე მოძღვართან რჩევას გირჩევთ.
მოაწესრიგებთ თუ არა საფლავს ორმოცამდე?
დიახ, წინა დღეს: დასუფთავება, ბორცვის შევსება, ძველი გვირგვინების მოცილება და ახალი ყვავილები, 60 ლარიდან, ფოტოანგარიშით.
მოიწვევთ თუ არა მღვდელს სასაფლაოზე?
დიახ, ოჯახის მოძღვართან ან ახლომდებარე ტაძართან ვთანხმდებით, დროს და ადგილს ვაზუსტებთ. შესაწირს ოჯახი თავად წყვეტს.
რამდენი ხნით ადრე უნდა დავიწყოთ ორგანიზება?
ოპტიმალურად ერთი კვირით ადრე. მოკლე ვადაშიც ვახერხებთ, მაგრამ რესტორნის არჩევანი ამ შემთხვევაში შეზღუდულია.
მოამზადებთ თუ არა მოსაწვევის ტექსტს?
დიახ. ვამზადებთ მოკლე ტექსტს თარიღით, ეკლესიით, სასაფლაოთი და სუფრის ადგილით, რომელსაც ოჯახი შეტყობინებით ერთბაშად უგზავნის სტუმრებს.
შეიძლება თუ არა ორმოცის სუფრა სახლში, მეზობლების დახმარებით?
დიახ. ჩვენ ვაწვდით ინვენტარს, კარავს და ნაწილობრივ მზა კერძებს, ხოლო მენიუს ისე ვგეგმავთ, რომ ოჯახისა და მეზობლების მიერ მომზადებულს ავსებდეს.
რა ღირს ორმოცი ოცდაათ სტუმარზე?
სამარხვო სუფრა რესტორანში, მცირე სუფრა საფლავთან, საფლავის მომზადება და ავტობუსი ერთად დაახლოებით 1 410 ლარი ჯდება. ეკლესიის შესაწირი ამას ემატება და ოჯახის ნებაა.
შეიძლება თუ არა ორმოცის ჩატარება სოფელში?
დიახ. ვაწყობთ ავტობუსს თბილისიდან, ვუთანხმდებით სოფლის მღვდელს, ვამზადებთ საფლავს და სუფრას სოფლის სახლში ან ახლომდებარე რესტორანში.
ვინ უნდა მოვიწვიოთ ორმოცზე?
ტრადიციულად უახლოესი ნათესავები, ახლო მეგობრები, მეზობლები, რომლებიც დაკრძალვისას ოჯახს ეხმარებოდნენ, და სასულიერო პირი. კოლეგებსა და შორეულ ნაცნობებს ორმოცზე, როგორც წესი, აღარ იწვევენ.
ორმოცი ოჯახის სიყვარულისა და ხსოვნის დღეა, და ის სიმშვიდეს იმსახურებს და არა ორგანიზაციულ საზრუნავს. დაგვირეკეთ, +995 568 33 03 18, თარიღითა და სტუმრების სავარაუდო რაოდენობით. ზარის დღესვე შემოგთავაზებთ რესტორნებს, შეუთანხმდება ეკლესიას და საფლავს წინა დღეს მოამზადებს.