Аренда столов и стульев на прощание и поминки

Комплект на десять человек

• Стол: длинный, складной, два метра, за ним свободно садятся десять человек.
• Стулья: десять одинаковых, крепких, со спинкой, удобных для пожилых гостей.
• Скатерть: белая или светло-серая, чистая и выглаженная, по размеру стола.
• Посуда: тарелки, стаканы, бокалы, ножи, вилки, ложки, хлебницы и салатники.
• Салфетки: бумажные или тканевые, на выбор семьи.

Все комплекты одного цвета и стиля, так что стол на пятьдесят или сто гостей выглядит единым и аккуратным.

Цены

Доставка, сервировка и вывоз по Тбилиси входят в цену, за городом добавляется дорога по километражу. Если инвентарь остаётся на несколько дней, например от прощания до поминок, второй день стоит половину первого.

Сколько комплектов понадобится

Самая частая ошибка - завысить число гостей. На прощание и похороны приходит гораздо больше людей, чем остаётся на поминки: за стол обычно садится половина или меньше. Посчитайте семью, родственников, соседей и самых близких друзей, добавьте десять-двадцать процентов, и этого хватит. В машине всегда держим один-два запасных комплекта: если гостей окажется больше, их поставят на месте, а оплачиваются они, только если были использованы.

Дни прощания: стулья для посетителей

В траурные дни стулья дома и во дворе нужны прежде всего пожилым родственникам и тем, кто остаётся на ночь. В комнате с гробом стулья ставим вдоль стен, чтобы не загораживать проход, во дворе под шатром - рядами. На эти дни многие семьи заказывают только стулья, от тридцати до пятидесяти, а столы и посуду добавляют в день поминок.

Расстановка в квартире, во дворе и в шатре

В квартире стол обычно накрывают в двух-трёх комнатах, и часть мебели с согласия семьи временно переносим. В узкой комнате столы ставим одним длинным рядом, в просторной буквой «П», чтобы гости видели друг друга. Во дворе и в шатре места больше, ряды стоят параллельно, с проходами для официантов. Всегда учитываем, где сядут семья, священник и тамада, чтобы соблюсти традицию. План стола показываем семье до сервировки.

Когда гости садятся в две-три смены

В сёлах и больших семьях нередко все гости не помещаются за столом одновременно, и поминки идут сменами: сначала приехавшие издалека и пожилые, потом соседи и молодёжь. Тогда инвентарь считается на одну смену, а посуды нужно вдвое или втрое больше, чтобы не терять время на мытьё. Наши официанты убирают стол между сменами и заново сервируют за десять-пятнадцать минут.

Норма посуды на гостя

• две тарелки: глубокая для харчо и мелкая для второго блюда;
• один бокал для вина и один стакан для воды;
• нож, вилка и ложка, а для сладкого маленькая ложка;
• на каждых четырёх гостей одна хлебница и один салатник.

Эта норма уже заложена в комплект на десять человек, считать каждый предмет не нужно.

Порядок работы

1. Заказ: называете оператору число гостей, место и время. Он предлагает количество комплектов и присылает цену.
2. Доставка: инвентарь приезжает за три-четыре часа до поминок или в первое утро прощания.
3. Сервировка: наши сотрудники расставляют столы, стелют скатерти и раскладывают посуду по правилам грузинского застолья.
4. Вывоз: после поминок, обычно тем же вечером. Грязную посуду собираем и увозим, мыть её семье не придётся.

Стол, приготовленный дома

Во многих семьях поминальные блюда до сих пор готовят женщины и соседки: харчо, пхали, лобио, мясо и шилаплави. Готовая еда такой семье не нужна, а вот инвентарь для того, чтобы одновременно подать сотни порций, нужен. В этом случае привозим и большие кастрюли с подносами, а также одного-двух официантов, которые носят блюда с кухни к столу, чтобы женщины семьи были за столом, а не на кухне весь день.

Доставка в регионы

На сельских поминках инвентарь часто самая большая забота, потому что найти на месте сотни стульев и тарелок трудно. Привозим всё одним грузовиком накануне вечером или рано утром, а забираем на следующий день, чтобы семье не пришлось вечером после поминок складывать грязную посуду. Дорога считается по километражу, а если в тот же день едут шатёр или автобус, транспорт считается вместе.

Сороковины, годовщина и стол у могилы

На поминальные дни гостей меньше, от двадцати до пятидесяти, и стол часто накрывают дома. Некоторые семьи после панихиды ставят у могилы небольшой стол с хлебом, вином и сладким, и для этого хватает одного-двух комплектов. На кладбище несём инвентарь до самой могилы, по узким дорожкам вручную, и тут же забираем после церемонии.

Когда прощание в зале, а поминки дома

Бывает, что прощание проходит в ритуальном зале, а поминки дома или на даче. Тогда инвентарь привозим на место поминок тем же утром, пока семья в зале, и когда гости возвращаются с кладбища, стол уже накрыт. Просим кого-то из родственников или соседей встретить нас с ключами, либо ключи у семьи берёт координатор и потом возвращает.

Повреждения и недостача

На большом застолье бокал или тарелка всегда может разбиться, и это естественно. За несколько предметов с семьи ничего не берём. Только при серьёзном ущербе, например если сломан стол, считаем фиксированную плату, которая заранее указана в акте приёма-передачи. Количество инвентаря пересчитываем вместе с семьёй при доставке и при вывозе.

Цвет скатертей

Скатерти у нас в основном белые и светло-серые, что подходит траурному столу. По желанию семьи по центру стола можно постелить тёмную дорожку под свечи. Салфетки подбираем в тон скатерти, и всё пространство приобретает единый спокойный вид, без лишней пестроты.

Качество и чистота

После каждой аренды скатерти стираются и гладятся, посуда моется в промышленной машине при высокой температуре, столы и стулья протираются и проверяются. Шатающийся стул или повреждённая ножка снимаются с использования. Семья никогда не получит треснувшую тарелку или скатерть с пятном, а если это всё же случилось, сотрудник сразу заменит.

Частые вопросы